Rima dos Sabores

Encravada numa casa do residencial Prado, o Rima dos Sabores (Rua Esmeralda, 722 - Prado) foi o local do encontro do mês de março/2015. E é um lugar inusitado, já que tem por especialidade comidas/bebidas exóticas. A localidade é excelente, pois além do bairro ser de fácil acesso (a poucos quarteirões da Av. Amazonas e da Contorno), o local fica numa rua tranquila.

O ambiente é muito acolhedor, pois, como dito anteriormente, se trata de uma casa adaptada a bar. O atendimento foi plenamente satisfatório, mesmo com o lugar tendo lotado ao longo da nossa permanência, com garçons sempre simpáticos. O custo/benefício não foge de outras casas que vendem cervejas especiais.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5:

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Ouropretana Weiss

Produzida com trigo, a Ouropretana Weiss é leve, refrescante, muito saborosa e de espuma cremosa, com aroma de cravo e banana. De fabricação artesanal, possui uma turbidez natural por não passar pelo processo de filtragem e com isto ainda conter fermento.

Cervejaria: Cervejaria Ouropretana

País: Brasil

Estilo: Weiss

Álcool (%): 4.6 % ABV

Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e leveduras.

Temperatura: 5 - 7 °C

 

Harmonização: pratos leves, saladas, peixes, frutos do mar e alguns pratos mais gordurosos e picantes, como as tradicionais salsichas alemãs acompanhadas de salada de batatas e mostarda.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5, sendo 1 a nota dada a uma cerveja com sabor simples e 5 uma cerveja com excelente sabor.

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Sticky Toffee Pudding Ale

Usando sobremesas tradicionais britânicas como fonte de inspiração, a Wells descobriu que os naturais, ricos sabores do caramelo de um pudim pode ser perfeitamente combinados com maltes escuros para criar uma Cerveja verdadeiramente distinta.

Cervejaria: Wells & Youngs

País: Brasil

Estilo: Brown Ale

Álcool (%): 5.0 % ABV

Ingredientes: Água, cevada, malte e lúpulo.

Temperatura: 3 - 5 °C

 

Harmonização: Caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, parmesão, roquefort, gorgonzola, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, lombo de porco e defumado, carneiro, bife de carne bovina, rosbife.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5, sendo 1 a nota dada a uma cerveja com sabor simples e 5 uma cerveja com excelente sabor.

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Do Monge Weiss

A cerveja Do Monge Weiss é uma típica do sul da Alemanha, esta Weiss possui paladar forte e marcante, além de ser extremamente encorpada e aromática.

Cervejaria: Cervejaria Caseira

País: Brasil

Estilo: Weiss

Álcool (%): 5.4 % ABV

Ingredientes: Água, cevada, malte e lúpulo.

Temperatura: 5 - 7 °C

 

Harmonização: Ceasar salad, frango assado, lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito, caranguejo, atum, truta, peixe frito, lagosta, torta de limão.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5, sendo 1 a nota dada a uma cerveja com sabor simples e 5 uma cerveja com excelente sabor.

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Churrasco Gourmet BH

O encontro do mês de fevereiro/2015 realizou-se no dia 26, no Churrasco Gourmet BH (Av. Aggeo Pio Sobrinho, 60 - Buritis), lugar que foi uma agradável surpresa, já que era desconhecido da maioria dos membros. Um ponto negativo é que a localização não é tão privilegiada (o lugar é meio isolado, e poucas linhas de ônibus servem as redondezas), o que também propicia alguma vantagem, já que a avenida onde está localizado o bar é bem tranquila, dando aquela impressão de estarmos quase "no meio do nada".

O ambiente é muito bom e agradável, já que há uma parte aberta, tipo varanda no estabelecimento. O atendimento é prestativo, e a relação custo/benefício é muito satisfatória. O único ponto negativo foi que uma das cervejas que constava no cardápio e foi escolhida não estava disponível, mas é um fato praticamente irrevelante, dado os outros predicados anteriormente citado.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5:

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Fuller's 1845

Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da Sociedade Fuller, a cerveja 1845 foi criada baseada em uma receita tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller. Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British Beer Festival.

O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco de fermento na garrafa para permitir, com o passar do tempo, a maturação da bebida gerando um refrescante e complexo sabor de uma verdadeira Ale.

Cervejaria: Fuller's

País: Inglaterra

Estilo: Strong Ale

Álcool (%): 6.3 % ABV

Ingredientes: Água, cevada, malte e lúpulo.

Temperatura: 10 – 12 °C

 

Harmonização: Pratos a base de curry, carne de porco, carne grelhada, salmão e queijos azuis.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5, sendo 1 a nota dada a uma cerveja com sabor simples e 5 uma cerveja com excelente sabor.

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Porter Berry

É espetacular robust porter com toque de framboesa. Porter Berry é uma Ale negra, elaborada com maltes torrados, aveia e um toque de framboesa vermelha. A adição de frutas in natura confere leveza ao corpo da cerveja e dá notas frutadas aos aromas de café e chocolate do malte.

Cervejaria: Capa Preta

País: Brasil

Estilo: Porter

Álcool (%): 5.4 % ABV

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Temperatura: 5 - 7 °C

 

Harmonização: Chocolate, brownie, e sobremesas levem framboesa.

Notas do Clube: Abaixo segue a nota dada por cada membro do clube. As notas variam de 1 a 5, sendo 1 a nota dada a uma cerveja com sabor simples e 5 uma cerveja com excelente sabor.

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